家常版夏季小清新之涼拌金針菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 金針菇切掉老根冷水中浸泡兩小時後洗淨。

2. 鍋中坐水，水開後放入金針菇焯燙，煮軟煮熟後撈出，馬上過冷水過涼後撈出。

3. 青椒、紅椒、黃瓜均洗淨切絲。

4. 放一起，撒上蒜末，調入少許鹽、頭抽、白醋和香油，拌勻即可。

5. 成品

烹飪技巧

青椒和紅椒是生食，不用焯水，洗淨即可。