家常豬肉蘿蔔大包子怎麼做美味好吃

豬肉蘿蔔大包子是一款非常經典，好吃實惠，簡單易做的早餐主食。選用蘿蔔和豬肉混合做成餡料，充分發揮了食材的特點，蘿蔔鮮甜，有效的祛除了豬肉肥膩的口感，卻保留了肉質的鮮嫩，早餐的時候，一口咬下去，豐富的口感，刺激着味蕾，以及營養的均衡搭配，是一道不可多得的早餐選擇。

主料

輔料

具體步驟

將酵母用溫水活化，加入麪粉中，加水和成麪糰，要和的軟一些，蓋上蓋子放在溫暖的地方發酵，大約三個小時後麪糰發至二倍大時加入小蘇達用少量水稀釋和勻後蓋上蓋子二次醒發，這也是進行酸鹼中和的過程

等待麪糰發酵的時候準備餡料。將蘿蔔鑔成絲用鹽抓勻，醃五分鐘後將蘿蔔絲撈出脫水備用，肉餡中加入少許水攪勻，依次加入油、蔥薑末、醬油、蝦皮、蘿蔔絲，鹽順一個方向攪勻

將面揉勻，揪成小劑子，擀成皮，包上餡，捏成包子

將面揉勻，揪成小劑子，擀成皮，包上餡，捏成包子

開始蒸了，開鍋後10分鐘關火