美味的豬肉蘿蔔餡包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.2斤麪粉加4-5克酵母 溫水和勻 面光 盆光 靜止發酵。

2.1斤肉餡里加鹽 雞精 蝦皮 醬油十三香 再逐漸的加水 一個方向攪拌。

3.肉餡攪拌的順滑 不成塊了加入豆油。

4.蘿蔔嚓絲焯水剁碎加進肉餡裏。

5.發好的面加4-5克小蘇打揉至蓬鬆(一定要多揉幾遍)切均勻面坯。

6.包子包好一定要放置10-15分鐘 讓麪粉二次發酵 看包子膨脹了再上屜大火蒸二十分鐘。

7.香噴噴的包子出鍋了！

烹飪技巧

拌肉餡先放水調和再放油。