美味的紅酒燉雞腿怎麼做美味好吃

紅酒作爲西餐裏非常經典的一道的飲品，是高雅浪漫的象徵。而紅酒除了可以直接飲用之外，還可以作爲調味品對烹飪的食物進行進一步的調味哦。而今天小編要給大家介紹的就是這道美味的紅酒燉雞腿，肉質細膩的雞腿肉經過紅酒的調味，美味升級。

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿洗淨備用；

2.雞腿上切幾刀，便於入味；

3.蔥姜切碎備用；

4.炒鍋加入適量油；

5.雞腿入鍋煎；

6.至金黃色取出備用；

7.爆香蔥姜；

8.加入老抽；

9.加入紅酒；

10.加入雞腿，文火慢慢的燉，至湯汁粘稠，雞腿軟爛，撒上胡椒粉和孜然粉；

11.出鍋裝盤。

烹飪技巧

1、處理過的雞腿一定要控淨水分，以免煎制時濺油。2、喜歡重口味的可加些鹽。