自己做的滷肉卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉一塊洗淨

2.蔥薑蒜切絲

3.香菜梗洗好備用

4.香菇和胡蘿蔔備好切絲

5.五花肉切成片，切得越薄越好，我的刀工不太好，有點厚

6.把胡蘿蔔絲和香菇包放裏面

7.捲起，用香菜梗紮緊

8.坐鍋燒水，倒入五香粉

9.加入蔥薑蒜片

10.放冰糖和山楂

11.這次我提前加鹽了，讓其煮進味

12.水開後下入肉卷

13.加入生抽，然後一直煮，煮至肉片軟爛了即可。

烹飪技巧

1,做這個滷肉卷的肉片，切得越薄越好。2,平時煮東西都是後放鹽，這個滷肉卷因爲裏面有蔬菜，最後放鹽的話不會入味，所以提前放鹽入味