色香味俱全的自制辣椒油怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備一個有蓋子的碗，裏面放好辣椒麪，幹辣椒捏碎，芝麻，鹽，花椒。

2.簡單攪拌

3.鍋中熱油，燒到冒煙證明油熟了，但是要涼上一分鐘再用，要不然辣椒很容易就會胡掉，會苦。

4.涼了一點的油快速倒入盛着辣椒的碗裏。

5.用筷子快速攪拌，讓油均勻的燙熟每一種調料。

6.再等辣椒油放涼一點點，倒入一點點陳醋，一點點就好，千萬不要倒多，這是一個陝西的好朋友告訴我的方法，辣椒油會特別香。

7.攪拌均勻就可以吃咯~

烹飪技巧

最重要的是辣椒要辣！油溫要控制好~