色香味俱全的綠豆餡餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉分成2份，每份200g，一份加入白糖30g，玉米油100g和適量的水合成光滑的軟麪糰放入保鮮袋內（水油皮）。另一份麪粉中只加入200g玉米油，揉成團，做成油酥。

2.做好的水油皮。

3.醒面15分鐘後將面揉成條分成等大小的小劑子，擀成麪皮，將油酥分成等大小的糰子，然後包入麪皮中。

4.包成包子

5.將包子口朝下，按扁，擀成橢圓形

6.從一端向下捲起

7.然後再按扁，擀成橢圓形，再從一端捲起

8.所以的都做好後蓋上保鮮膜，醒15分鐘。

9.醒好後取一個，按扁擀成皮

10.包上綠豆餡，綠豆餡是用去皮綠豆泡了一夜隔水蒸熟搗碎後做成，中間加入糖，黃油和奶油，再放了些切碎的葡萄乾。

11.像包包子樣包起，然後翻面，底向上稍按扁。

12.放入電餅鐺雙面烤熟。

烹飪技巧

面要和得軟一些。