豬肉鬆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 9.67K
準備時間:60分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豬小裏脊肉 :適量輔料
料酒 :適量醬油 :適量
蔥,姜 :適量
1. 豬裏脊肉泡半小時後加入料酒,醬油,蔥,姜等在鍋中煮
2. 約1小時左右取出
3. 用手撕成大條
4. 用擀麪杖擀成片
5. 再撕成細絲
6. 撕的約細越好,擀過後撕會很蓬鬆
7. 盼家炒鍋小火加入撕好的肉絲
8. 加點鹽和糖,這時也可根據口味加些咖喱,或海苔等
9. 小火直到炒酥爲止
10. 冷卻後密封儲存
主料
豬小裏脊肉 :適量輔料
料酒 :適量1. 豬裏脊肉泡半小時後加入料酒,醬油,蔥,姜等在鍋中煮
2. 約1小時左右取出
3. 用手撕成大條
4. 用擀麪杖擀成片
5. 再撕成細絲
6. 撕的約細越好,擀過後撕會很蓬鬆
7. 盼家炒鍋小火加入撕好的肉絲
8. 加點鹽和糖,這時也可根據口味加些咖喱,或海苔等
9. 小火直到炒酥爲止
10. 冷卻後密封儲存