抹茶和巧克力曲奇的做法 - 抹茶和巧克力曲奇怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶和巧克力曲奇的做法步驟

• 1、黃油加入雞蛋液，用打蛋器打發至濃稠。
• 2、除抹茶粉和巧克力粉以外的材料全部分成兩等分，再分別加入抹茶粉和巧克力粉，混合揉成兩個光滑的麪糰。
• 3、麪糰搓成圓柱形，用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏半小時，取出切成5毫米厚的片
• 4、烤箱預熱180度，上下火，中間層，墊上油紙，烤15分鐘。

小竅門

1、如果有餅乾模，可以用餅乾模壓出花型再冷藏哦。沒有餅乾模的，在這裏教大家一個做小圓餅乾的小方法，把麪糰搓成長條後用保鮮膜包好，再塞進用完的保鮮膜紙筒裏，用硬物壓實，再放進冰箱冷藏，取出切下來就是圓形哦，很棒吧！
2、另外經驗之談：180度烤出來的小餅乾是酥脆的很爽口，喜歡外酥內軟的小夥伴們可以用150度。