抹茶巧克力奇普的做法 - 抹茶巧克力奇普怎麼做

“距離上次更新剛剛好一年，感覺竟然有半輩子那麼長……
主要原因呢也不妨給大家說下，去年2月的二十多號，就開始了外人看上去顛沛流離，自己最初覺得還不錯然後時間長了同樣也感覺顛沛流離的長期出差生活……曾經非常想要在酒店裏面自己折騰鍋碗瓢盆做飯的，和前臺協調的結果就是我如果這麼做估計就會立馬狗帶……
其實我記得當初找工作的時候有很仔細的想過出差的事情，年輕時候的我覺得還好啊，出差麼就是累一點，好在可以見識到不同地方的風土人情，也並不一定都是需要說NO嘛。後來發現還是比較天真，一天兩天在外面吃還行，一週兩週吧就有點吃不習慣，更何況是按照月來計算的，後面吃東西簡直就是一種折磨，而喜歡吃濃油醬赤口味的我又去了一個口味很重的地區……
去年的深秋終於結束了漂泊，回到了原來讀書的杭州（人生就是如此神奇），第一件事情當然是好好對待自己的廚房！說起廚房和烘焙，腦子不轉彎的就想到了長帝，不僅第一臺烤箱是長帝的，在烘焙路上一直少不了長帝的陪伴，因爲住的地方廚房比較小嘛，所以很適合長帝新款的蒸烤一體箱，不爲什麼，美觀方便一家更比五家強！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶巧克力奇普的做法步驟

• 1、黃油隔着熱水軟化，一次性加入所有糖分之後用打蛋器低速打發，慢慢加入雞蛋液，每一次都要完全打發之後纔可以加入下一次

• 2、這是打發好的黃油，呈現輕盈的淺黃色質地

• 3、加入低筋粉和抹茶粉

• 4、刮刀按照不規則方向拌勻到沒有乾粉的狀態，加入巧克力豆和切碎的蔓越莓幹

• 5、按照15g一個進行分割，不用特意揉圓，捏到麪糰不散開之後用力按到烤盤上，保持一種比較天然粗糙的外觀

• 6、放到烤箱中層，上下火160-165度，烤15分鐘左右即可，一定要小心千萬別烤過頭，顏色會不好看哦。