早餐必備煮白粥怎麼做美味好吃

早晨起牀後，喝上一碗熱氣騰騰的煮白粥，是一件有利於身體健康的事情。白粥具有滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效。白粥有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果，所以多喝白粥有利於身體健康喔，製作方法簡單，省時省力，小夥伴們快快行動起來吧。

主料

輔料

具體步驟

選取新大米，清水衝去雜質，不要使勁揉搓。

將洗好的米加水裝碗裏，放冰箱冷凍室。

燒一鍋開水，一次性加好水，中途不要加水。

將冰箱裏冷凍的大米取出來，放在水裏，讓米鬆動。

放米進開水中，等飯鍋開了，在粥里加點鹽，防止粥溢出鍋外，中火繼續。

繼續煮，白粥稠粘就好了，15分鐘就能煮好一鍋白粥

關火，盛碗。

烹飪技巧

用冷凍法實現快速煮粥，原理是利用低溫將大米內部凍出裂紋，熬煮時沸水更易進入大米內部。大米洗好放冰箱冷凍。粥燒開後加點鹽，防止溢出鍋外。