好吃的糖霜甜甜圈怎麼做美味好吃

我們大家都知道小女孩們就喜歡吃甜甜圈之類的甜食，糖霜甜甜圈就屬於其中的一種，家裏面有小公主的寶媽們可要注意哦，要做學會些女兒們喜歡吃的東西，外面的東西不知道怎麼做的，還是自己做的東西比較的放心，而且孩子還小，就更不能老是吃外面的啦。

主料

輔料

具體步驟

1. 高、低筋麪粉、蛋、鮮奶、及糖攪拌均勻後，每隔5分鐘依序加入鹽、速發酵母粉、最後再加入無鹽奶油，持續攪打至可以撐出薄膜。液體部分保留30CC，依各家廠牌麪粉吸水力自行增減。

2. 麪糰打好後滾圓，收口朝下，放入抹少許油的盆中，表面灑水並且放到溫暖的空間發酵麪糰至2倍大，約60-90分鐘。

3. 將麪糰取出放在平臺上，空氣用手掌擠出來後，平均分成8份後滾圓蓋上乾布，鬆弛15分鐘

4. 鬆弛好的麪糰用手掌稍微壓一下，筷子沾點麪粉防沾黏後，筷子在中間搓一個洞，用手指頭將洞搓大後再用兩邊的大拇指與食指從洞中間勾住圓麪糰，慢慢將洞撐開。全部麪糰再重複一次將洞撐開的動作，以避免麪糰回縮。

5. 將麪糰表面噴水放在溫暖的密閉空間，發酵30分鐘

6. 油用中火加熱到有油痕後，轉中小火。將麪糰輕輕放入油中炸兩面至金黃色後即可撈起，放在網子上瀝油並放涼。

7. [糖霜製作]將材料混合均勻即可

8. 放涼的甜甜圈放入糖霜中裹滿，拿起裹滿糖霜的甜甜圈放在盤子上5-10分鐘讓糖霜乾燥即可。