蟹肉羹怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.13W
主料
蟹肉 ：250肉末 ：100
火腿菇末 ：30
紅蘿蔔末 ：30
玉米粒 ：2條
蛋清 ：150
輔料
玉米澱粉 ：150薑末 ：少許
鹽 ：10
雞精 ：6
芹菜末 ：40
芫荽 ：25
水 ：700
具體步驟
1. 將水煮開後加入火腿菇末。
2. 煮上2分鐘後加入玉米粒。
3. 湯品煮上3分鐘後加入稀釋後的澱粉。
4. 依次加入蛋清，邊煮邊攪勻。
5. 加入蟹肉，芹菜末小火
6. 成品出鍋後，可根據個人喜歡好調入芫荽，或紅醋，或蔥頭油。風味
