誘人的開胃剁椒蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.4W
準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料
鮮南極蝦 :1盒粉絲 :1小捆
香蔥 :1根
姜 :4片
輔料
豆豉 :適量黃剁椒 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
蠔油 :適量
1. 蝦去蝦芒、片成兩半,只保留尾部相連,去掉蝦線,粉絲泡發
2. 取盤子,先放上粉絲,再排上處理好的鮮蝦
3. 豆豉、黃剁椒再剁碎一些,鍋內熱油,五成熱時,下姜煸出香味,下豆豉、黃剁椒煸炒,再放入雞精、鹽、糖、蠔油調味
4. 倒在蝦上,入蒸鍋,大火蒸四分鐘即可
蒸的時間千萬不能長,否則蝦就沒有鮮嫩感了!