輕口味豆腐乾小炒包菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.35W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:15分鐘豆腐最一開始原形是黃豆,經歷多道工序磨鍊成了漿,再又漿數小時後,變成固塊的豆腐,是不是特神奇,這都是人類們的智慧;當黃豆變成豆腐,還不是最終的形態,有些人還在豆腐上做了進一步加工,做成幹豆腐形式;才得以與豆腐乾與包菜炒在一起,成爲了豆腐乾小炒包菜。
主料
豆腐乾 :150包菜 :60
輔料
油 :適量老抽 :適量
糖 :少量
鹽 :適量
米酒 :少量
豆腐乾,用鹽水浸泡二十分鐘。
豆腐乾衝一下切條,入鍋加一點鹽焯一下。
按個人喜好調半碗汁,不要鹹了,汁不用太多,因爲事先焯過了。
熱鍋冷油下豆腐乾煸炒。
倒入調好的汁稍微煮一下,這樣比較好入味。
下包菜煸炒。
包菜炒軟。嘗一下,決定要不要再加鹽,味道合適就可以出鍋了。