雙椒炒牛肚怎麼做美味好吃

雙椒炒牛肚色澤鮮豔，營養美味，是一道深受人們喜愛的美食，牛肚中含有蛋白質、脂肪、礦物質、膽固醇、維生素、碳水化合物、核黃素、微量元素、能量、等十分豐富的營養，有健脾胃、補氣血等功效，常食用對身體十分有益。

主料

輔料

具體步驟

1.牛肚買來就是切好的，洗乾淨

2.水裏加鹽和薑片，把牛肚放熱水裏焯一下

3.焯好後撈出來

4.青紅椒都切粗絲

5.洋蔥和姜切絲

6.油鍋加熱，把牛肚下鍋快速翻炒過油

7.鍋裏再倒油，把青紅椒和姜放鍋裏大火炒香

8.牛肚回鍋繼續炒

9.加味極鮮繼續炒

10.加洋蔥繼續炒

11.加鹽調味，關火

烹飪技巧

牛肚勁道的口感很好，有嚼勁，所以焯水和炒的時間不要太久。