香氣濃郁的麻辣香菜拌花生怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.74W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
香菜 :150花生米 :1把花椒
輔料
香醋 :1勺花椒 :20粒
花生油 :2勺
生抽 :1勺
蔥 :1根
具體步驟
1.準備食材。
2.香菜洗淨瀝水備用。
3.花生米入微波爐高火兩分鐘叮熟。
4.花生米搓掉紅衣,放保鮮膜裏壓碎。
5.乾紅辣椒切碎,花椒壓碎放碗裏,加蔥未。
6.鍋內放花生油燒熱,倒入放花椒的碗裏,炸香。
7.水開,放香菜快速焯燙過涼水。
8.香菜擠幹水份切碎,放生抽、香醋、花生碎(留一點待會要用)拌勻。
9.香菜放小杯子裏壓實,再倒扣在盤子裏,把剩下的花生碎倒在香菜上面,澆上花椒油就完成了!
用淡鹽水泡5分鐘再清洗。