冰花豬肉煎餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 麪糰部分和勻，揉成團，蓋上溼布，放一旁醒着備用。

2. 肉泥加生抽、白胡椒粉、美極鮮醬油、薑蓉拌勻。泡好的香菇擠幹水份切粒，木耳泡發甩幹水份切粒，與玉米粒一塊放入醃製好的肉裏，調入鹽、香油用筷子按一個方向攪拌上勁，備用。

3. 取出醒好的麪糰，搓成長條，均勻分切成若干個小劑子，擀成圓皮兒，放上餃子餡兒，

4. 捏合成餃子。

5. 鍋燒熱後，倒少量油，待7成熱時，一個個排入餃子，煎至餃子底部起焦後，倒入10克澱粉 100ML水調成的澱粉水，蓋上蓋，中火燜至餃子熟透水份蒸發完即可。

6. 出鍋時，將盤子蓋在餃子上，用手撐住盤子，再將煎鍋倒扣過來，完美的冰花煎餃就大告成功啦！