好吃的肉釀黃瓜怎麼做美味好吃

在炎熱的夏季，衆多人都喜歡吃黃瓜，拿來涼拌，拿來榨成果汁，都是清涼解暑的。但你們肯定不知道黃瓜屬涼性食物，應該煮熱吃，這樣吃才健康。今天我告訴大家一道煮黃瓜的，它就是好吃的肉釀黃瓜。把黃瓜的心挖空，把肉放進裏面，搭配黃瓜的清涼，甚是美味，快來學學。

主料

輔料

具體步驟

瘦肉洗淨放案板上剁成肉末。

剁好的肉末放碗裏，加入鹽、生抽、蛋清、胡椒粉、澱粉攪拌上漿醃製十分鐘。

黃瓜洗淨切成3釐米長的段。

用小刀把黃瓜心慢慢掏出來。

把醃好的肉末塞入黃瓜內。

在每個黃瓜肉末上放入一顆枸杞。

把黃瓜釀肉放入蒸鍋裏蒸十五分鐘。

出鍋前放撒上一些蔥花即可。

烹飪技巧

1、用五花肉剁肉末蒸出的釀肉味道更鮮美香嫩，今天我家沒有五花肉就用瘦肉做了。