香烤脆骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.96W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:25分鐘主料
豬脆骨 :適量輔料
土豆 大蒜 蔥姜 :適量具體步驟
熱水中添加蔥姜,把脆骨煮一下,去除血水
焯水後的脆骨入高壓鍋,添加鹽和料酒,上汽後壓3分鐘
排氣後取出,切成小塊
添加生抽、糖、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、蜂蜜和多一點的蒜末,拌勻,醃製20分鐘
土豆去皮、切條,在開水中焯5分鐘,撈出瀝乾水分
烤盤中底部鋪一層土豆條,上面再鋪一層醃製好的脆骨
烤箱中層,230度上下火烤20分鐘左右,至脆骨烤出焦黃的外皮即可