紫米青瓜小卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備：先煲好一鍋米飯，我的是一個鍋裏一邊放的白米，一邊放的紫米，等到煮好的的時候通通變成了三個顏色，左邊的2白色，中間的紫色，右邊的黑色！這個忘記拍個照留念勒！，米飯慢慢放到半涼。

2. 這個時候可以去煎雞蛋，喜歡肉的話可以順便烤點肉啊什麼的

3. 順便把青瓜和胡蘿蔔切成小段，按照自己喜歡的就好，千萬別比你的手指還大啊

4. 步驟：再也沒有這麼簡單的主食啦，如果不在意外形是否完美，任何木有進過廚房的銀都能做，但是要求完美的話，又好像天天在廚房的銀也不一定能夠卷好！就像……居然一樣！

5. 乾淨的砧板上鋪上竹簾

6. 竹簾上鋪上紫菜，記住，是啞光面上，光面在下

7. 我取了中間的淺紫色的米飯，用壽司醋（一調羹）拌均勻，我家毛有，用的是（涼拌醋：糖：鹽＝3：1：1兌開的）

8. 拌均勻的米飯鋪一層在紫菜上面，用勺子壓實一點，四周流出一粒米左右的空白，最後尾巴哪個地方可以再劉多一點空檔。

9. 準備好青瓜條，紅蘿蔔條，怎麼雞蛋不見了，明明好像是拍了圖圖的哈哈

10. 鋪一片雞蛋在米飯上面，再方青瓜紅蘿蔔，我還加了點白米飯在上面哦

11. 卷竹簾，前面用力點，壓實一點，切的時候比較好看

12. 取走竹簾，剩下紫菜卷

13. 切小塊！裝碟。配點壽司醋 芥辣，我家是用（涼拌醋：糖：醬油＝3：1：1） 芥辣

烹飪技巧

1紫菜要把粗糙面放在上面與米飯接觸，光面在下，這樣捐出來的米飯很實很漂亮，不鬆散2不要貪多啊，米飯啊，材料通通的不要多，多了米飯就會從四面八方的跑出來的。3卷的時候前面的用力壓實一點，借竹簾用力忘前推，米飯卷的比較好看4找把鋒利的刀刀切壽司，要不卷的再漂亮的壽司也會變形！5如果家裏沒有壽司醋蘸壽司卷的話，可以用涼拌醋：糖：醬油＝3：1：1的比例，味道就和壽司醋的一樣啦