營養荷包蛋鯽魚湯怎麼做美味好吃

荷包蛋鯽魚湯是一道以雞蛋和鯽魚爲主要食材做成的的湯，營養豐富口感好。對於喜歡的人來說，荷包蛋鯽魚湯湯毫無疑問是一道人間難得幾回聞的美味佳餚，對於不喜歡的人來說，這道湯就顯得沒有那麼美好了，但是說真的荷包蛋鯽魚湯是好吃的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好輔材

2.主材鯽魚洗淨用廚房紙吸乾水份

3.鍋中放適量的油煎荷包蛋

4.煎好雞蛋加少許油加入薑片大火燒熱油

5.油熱加入鯽魚趕緊蓋上鍋蓋煎一會兒使勁晃動鍋子不讓魚皮粘鍋

6.反面煎至兩面金黃加入適量開水

7.中火燉二十分鐘加入荷包蛋繼續小火燉五分鐘

8.出鍋前加入兩勺鹽大火燒一下至鹽完全溶解入味

9.出鍋加入適量香蔥即可享用這美味的魚湯了！

烹飪技巧

1、一定要加開水才能做出奶白色的湯汁，千萬不要放料酒和其它任何佐料這樣才能體現食材本身的鮮味，要是哺乳媽媽催奶喝可以不加鹽或少鹽。