好吃的手撕包菜怎麼做美味好吃

包菜是家常裏常吃的蔬菜，做法多樣，但最常見的就是手撕包菜了。原料只有包菜，經過熱鍋快炒，幾分鐘就可以出鍋了。當然你也可以選擇做的時間長一點，這樣包菜會煮的比較軟。在包菜里加一點辣椒和蒜，會更加香而好吃，還可以補充維生素，小朋友要多吃。

主料

輔料

具體步驟

1.包菜一片片剝下來洗淨、用手撕成小點片狀。大蒜子拍碎、幹辣椒切碎放在包菜上。

2.熱鍋、冷油、大火，大蒜子朝下倒進鍋裏，蓋10秒蓋子。

3.開蓋翻炒。

4.出鍋前加鹽。

5.炒勻、裝盤。

烹飪技巧

1、大蒜子朝下有利於蒜味嗆進包菜裏面，使得味道更香。