色澤鮮亮的手撕包菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.包菜洗乾淨，最好手撕喲，不要用刀切，手撕的感覺更好一些。

2.準備好蔥姜，蔥切段，姜切片，蔥3段就可以了，姜2片就夠了。提味兒

3.蒜要切成末，不要切成片，這樣最後菜快熟的時候加入蒜末，蒜香會融入的快一些

4.幹辣椒，蔥姜下熱油煸炒一下，最好是小火，這樣辣椒和蔥姜的香味能更好的進入油裏入味

5.包菜下鍋，翻炒過程中加一點醋，沿鍋邊加，少量，鍋邊醋會讓醋香飄散出來。

6.最後一步就是快出鍋的時候加蒜末，然後盛盤，香噴噴又簡單易做的手撕包菜就做好啦！

烹飪技巧

快出鍋的時候加蒜末，會非常香，炒菜過程中加點醋，可以使包菜更脆一些。加點花椒，味道更好喲！