簡易的毛血旺怎麼做美味好吃

毛血旺可是一到大菜，它選擇的食材十分豐富。一般是毛肚，豬血，大腸，肉片和各式蔬菜進行搭配。這道毛血旺相對來說比較簡化，爲的是家常可以操作。它看起來鮮紅熱烈，就好像四川人火爆的性格特點，很容易點燃激情。吃起來香辣味飽滿，脣齒留香，欲罷不能。

主料

輔料

具體步驟

1.豬血切塊

2.金針菇切段

3.牛百葉切條狀

4.金針菇和豬血洗淨備用

5.牛百葉焯水

6.焯水的時候放點鹽

7.把焯好水的牛百葉和金針菇豬血一起煮

8.加點生抽調色

9.煮熟了加點味精即可

烹飪技巧

牛百葉需要焯水