#特色美食#苦瓜炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜對半切開，刮乾淨裏面的瓤，

2.切片備用

3.豬肉切好用油，生粉，醬油拌好，

4.蒜頭切碎

5.炒鍋放油，先把肉肉放下去炒，八分熟就剷起備用

6.鍋留油，把蒜頭放下去炒香，（頭變金黃色就可以了，過頭了就會變黑了，所以要注意）

7.把苦瓜放下去翻炒

8.灑點水下去

9.然後加肉肉一起炒，加鹽，最後要出鍋的時候加雞精調味就可以了

烹飪技巧

苦瓜還可以和雞蛋一起炒哦，也是很好吃的~