自制清燉羊肉怎麼做美味好吃

今天小編要教大家一道滋補神器，那就是清燉羊肉啦。爲什麼說是神器，因爲羊肉呀有很高的營養價值，清燉出來的羊肉，肉質綿軟有入口即化的感覺。而且這個燉的時間得掌握好哦，要有細水長流的那種感覺，把所有的愛集中於這一鍋羊肉裏。

主料

輔料

具體步驟

1.羊肉放冷水浸泡出血水，半小時，切塊後在浸泡十分鐘。

2.浸泡好後放入砂鍋，一塊姜，三粒花椒，加冷水。

3.大火燒開，不斷的撇去浮沫，改中小火，一小時。加入鹽，關火。悶半小時。

4.盛出，放香菜末。

烹飪技巧

不要焯水，冷水浸泡半小時