獨特的肉末茄子包子怎麼做美味好吃

肉末茄子包子是一道很美味的菜品。肉末茄子包子也是一道很獨特的菜品。一般的包子用酸菜，包菜，香菇，之類的，該菜品用了肉末和茄子，用茄子包包子是不常見的。肉末炒茄子本身就很好吃，把肉末茄子做成包子餡也是很美味的。肉末茄子包子富含豐富蛋白質和維生素。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子切細條，水裏加鹽把茄子泡上~

2.酵母粉加適量溫水，倒入麪粉裏，用筷子攪拌成雪花?狀~

3.用手揉成麪糰，放置半個小時以上~

4.將切細條擠出水份後切成小丁，豬肉切成肉末~

5.蔥蒜切成末，將餡料混合在一起，加適量食用油，加適量醬油，加鹽，攪拌均勻~

6.麪糰發成原來兩倍大，按一個坑不會恢復~

7.取出發好的麪糰，揉片刻，用刀切成小劑子，用擀麪杖擀成中間厚四周薄的包子皮~

8.包成包子放在蒸屜裏，放置十分鐘，然後蒸二十五分鐘，關火後等待十分鐘在開鍋蓋~

9.包子出鍋啦~

烹飪技巧

餡兒里加食用油會更容易包~不喜歡吃薑，所以沒放姜~包子餡兒拌好忘記拍照了~