簡易的老北京糊塌子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備原料

2.麪粉中加入清水 攪拌至均勻無麪粉顆粒

3.然後打入一個雞蛋

4.再次攪拌均勻

5.根據個人口味加入適量的食鹽 攪拌均勻

6.西葫蘆切成絲

7.再剁幾下

8.然後將切好的西葫蘆和麪糊混合

9.攪拌均勻

10.鍋中倒油

11.倒入麪糊

12.不停的轉動炒鍋

13. 使麪糊均勻的攤開

14.小火加熱

15.烙至兩面金黃即可

烹飪技巧

水的用量可以根據麪粉的吸水性酌情添加不要太稀否則不成型還有需要注意的就是西葫蘆不用切的過於碎稍稍剁幾下就可以了