下飯的肉骨茶怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原料

2.原料

3.排骨斬塊

4.調料放入調料盒中

5.排骨段汆煮3分鐘，撈出用清水反覆衝淨血沫，並瀝乾水分。

6.紅棗、枸杞、桂圓泡軟。

7.砂鍋中加水煮滾後，放入肉骨茶調料盒，燜煮30分鐘後。放入豬排骨段、大蒜、紅棗、枸杞

8.再次沸騰後轉中小火（保持微沸狀態）煮約90分鐘。

烹飪技巧

1、煲肉骨茶的過程千萬別弄顛倒了，水煮開——放入肉骨茶包燜煮——加入排骨小火煲——起鍋時調鹽。2、煲制肉骨茶時，排骨的選擇特別挑剔，一定要選用上等的包着厚厚的瘦肉的鮮豬排骨，煲出來的肉骨茶才能鮮嫩沒有油膩感。