酸甜可口的涼拌苦菊怎麼做美味好吃

這是一道及其簡單的美味珍饈。苦菊是常見的綠色蔬菜，它清新爽口，去火去燥。涼拌苦菊加入香醋和橄欖油，不僅外表看上去十分有光澤，而且淡淡的清香，讓人口水直流。在炎熱的夏季，吃一口酸甜適中，乾脆爽口，讓人回味無窮，吃起來別有風味，讓人流連忘返

主料

輔料

具體步驟

1.苦菊洗淨

2.胡蘿蔔切絲，蒜切末

3.先將苦菊和胡蘿蔔絲放入容器里加少許鹽醃製一下

4.將白糖、味精、白醋、生抽、蒜末同時倒入碗裏調勻

5.將調好的料汁倒入苦菊中拌勻

6.再倒入適量的香油拌勻

7.裝盤即可食用

烹飪技巧

苦菊提前醃一下，會比較入味