秀色可餐的涼拌雙耳怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
銀耳 :150木耳 :100
胡蘿蔔 :50
青椒 :50
輔料
鹽 :適量白糖 :適量
蔥 :適量
幹辣椒 :適量
八角 :適量
味精 :適量
油 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.黃瓜切片備用
2.黑木耳冷水泡發好
3.銀耳用冷水泡發好胡蘿蔔切片備用
4.黑木耳、銀耳揪小朵,與胡蘿蔔片一起下入開水中焯一下,過涼水備用
5.鍋中熱油,放入蔥花,花椒粒炸香,棄去花椒粒不要
6.黑木耳、銀耳、黃瓜片、胡蘿蔔片、香菜末、蒜末一起放入盆中,澆上花椒油,放入鹽、味精、白糖、白醋、白芝麻拌勻即可
木耳和銀耳泡發好,去掉根部