解暑佳品 - 古方酸梅湯圖解

酸梅湯是非常傳統的一種解暑佳品，它入口酸而不澀，甜而不膩。而且酸梅湯中的有機酸含量非常高，如檸檬酸，蘋果酸等，同時維生素b2的含量也很高。每當夏季油膩的東西吃多了的時候，來上一杯冰冰涼涼的酸梅湯，瞬間解油膩。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備好食材。

第二步

將所有的酸梅湯材料沖洗一下，除桂花以外，洗好以後放碗里加上清水浸泡一個小時。

第三步

將泡好的材料撈出來，放進布袋裏。

第四步

將無紡布袋的繩子繫緊。

第五步

鍋裏面加四升的清水，將無紡布袋，和浸泡後的水全部倒進去。

第六步

大火燒開，改中小火煮半個小時。

第七步

放入冰糖和桂花。

第八步

待冰糖融化以後可以食用，放心冰箱裏面冷藏以後味道更佳。