五味俱全的蜂蜜柚子茶怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子爲了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是爲了使表皮更加乾淨！

2.將柚子皮剝開颳去裏面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是爲了減輕苦味。

3.刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，鹽水泡10分鐘

4.柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然後剝成碎塊！不用剝的太碎，因爲在煮的過程中柚子瓤會自然散開。

5.做好準備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖，熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。等柚子皮煮至透明就可以放柚子肉了

6.由大火轉小火，慢慢熬

7.約半小時後，柚子茶的顏色就會由白色變爲黃色，這都是冰糖的作用啊

8.繼續繼續~~待水分耗幹即可關火，這時的柚子茶已經變爲深黃色了！放涼之後柚子茶的顏色又會出現變化，然後加入適量蜂蜜，完成製作。

烹飪技巧

當製作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放涼。否則會破壞蜂蜜的營養價值。