紅燒茄怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.1.圓茄子去皮切塊,用水洗茄子,瀝出控水備用,洗西柿,青椒切塊,切蔥花,姜未,蒜末.2.鍋上火加半鍋油,燒七成熱,把茄塊放入鍋內炸,炸成金黃色撈出備用,然後把油倒入盆內,鍋內留少許油,3.鍋上火加油,燒至七成熱,放入蔥,姜,蒜,豆辮醬,蕃茄醬,炒至蕃茄醬出香味,放入青椒,西紅柿翻炒,再倒入炸好茄子翻炒.放少量白糖,少許鹽,放少許味精.醋出鍋裝盤備用.

2.2.鍋上火加油,燒至七成熱,把茄子炸金黃色撈出備用.

3.3.鍋上火加油.燒至七成熱,把放入蔥,姜,蒜,豆瓣醬,蕃茄醬,加糖.將蕃茄醬炒出香味,然後放入青椒,西紅柿翻炒,放入炸好茄子翻炒,加少許鹽,醋,淋入香油,出鍋裝盤備用