紅燒茄汁鯖魚怎麼做美味好吃

紅燒茄汁鯖魚是一道美味的家常美味。它的做法簡單易學，魚的口感鮮嫩，搭配上茄汁，鹹鮮美味。超級適合下飯，而且是老少皆宜的。

主料

輔料

具體步驟

1.魚切成適當大少的塊

2.沾上乾麪粉後，下入油鍋中炸熟

3.鍋加油燒熱後，下入蔥姜炒香

4.下入番茄醬炒出紅油

5.下入魚塊，並加入適量清水

6.加入花椒粉

7.加入生抽

8.加入鹽

9.燉十分鐘，至湯汁收幹

10.裝入盤中即可食用

烹飪技巧

鯖魚也可換成鮁魚