好吃的炒茭白絲怎麼做美味好吃

炒茭白絲是一個很香口感很好的菜，小時候就特別愛吃，現在在外面，就不能像以前那樣想吃什麼就吃什麼了，雖然現在的我吃飯很方便，但是沒有小時候那樣的自己在家的味道了，吃着學校的飯，滿嘴的都是雞精味精的味道，吃不出菜本身的味道了。

主料

輔料

具體步驟

1.茭白洗淨刨絲備用（現在菜市場都有現加工好的，要新鮮還是自己回家刨）

2.青椒洗淨切絲備用

3.肉絲洗淨備用

4.生粉適量加水備用

5.鍋裏放油適量燒至8成熱

6.放肉絲翻炒變色

7.放老抽調色（不喜色深的可放生抽）

8.放青椒絲翻炒

9.放茭白絲翻炒

10.炒3分鐘左右放鹽調味

11.加耗油調味

12.放少量生粉液勾芡就可起鍋

烹飪技巧

1、炒制加生粉掛漿入味快。