獨特的蒜薹炒肉絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.58W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
蒜薹 :300豬肉 :200
輔料
花生油 :適量蒜 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
澱粉 :適量
姜 :適量
豆瓣醬 :適量
具體步驟
1.豬肉洗淨切絲,把切好的絲放入碗中放鹽.料酒.生抽.澱粉醃製入味。
2.油燒熱,把肉絲倒入鍋中快速翻炒至變色。
3.把炒好的肉絲裝盤。
4.油燒熱以後,把蒜.姜放入鍋中煸炒出香味。
5.在放豆瓣醬炒出辣味。
6.把蒜薹倒入鍋中快速翻炒片刻,放入一點點鹽.雞精翻炒入味。
7.倒入適量的清水,煮兩分鐘。
8.將炒好的肉絲倒入鍋中快速翻炒。
9.可以出鍋品嚐了。
蒜薹不宜炒的太久了,炒的太久會流失水份。