家常菜蝦仁蒸蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將雞蛋打散，加入1.2倍純淨水和少量鹽攪勻過篩，上鍋蒸至剛剛凝固。蒸蛋的過程中將蝦仁用檸檬汁，胡椒粉醃製幾分鐘。

2.將醃好的蝦仁擺在雞蛋羹上

3.繼續上鍋蒸兩三分鐘，蒸到蝦變色熟了就可以。

4.蝦仁變色後取出，撒上蒜末，淋上生抽

5.用炒鍋燒適量熱油，澆在碗中就可以了