番茄炒包菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料：包菜（只用了半個）清洗後切絲瀝乾水分，番茄底部劃2刀後放開水裏燙一會，剝皮切薄片，蒜拍扁；

2. 熱油鍋，爆香蒜頭，放進包菜爆炒至軟身；

3. 包菜扒到一邊，放進番茄爆炒幾下；

4. 把番茄和包菜混在一起爆炒（我的番茄太小，感覺不夠所以加了一些番茄醬），翻炒至全部材料軟熟，放鹽調味就可以啦。

5. 我喜歡軟的口感，所以炒的時間比較長，如果你喜歡爽口的話，可以縮短炒的時間。

烹飪技巧

依依經驗分享：1：包菜營養豐富，價格便宜，乾淨易清洗，建議多吃；2：整個炒菜過程保持大火；3：不用加水，因爲炒的過程包菜和番茄都會有水分出來的；4：喜歡爽口的朋友只要把包菜炒至斷生就可以，如果你象我這樣喜歡軟的口感的話，就適當延長炒的時間，把菜炒至軟身。