好吃的蒜爆羊肉的做法怎麼做美味好吃

其實不管是做什麼料理都好，火候是最重要的，而且對於肉類來說，煮太早了的話就會不熟，煮久了的話就會咬不動，所以就是需要自己來掂量着火候什麼的，而這個蒜爆羊肉的做法，其實是用大火爆炒是最佳的，因爲這樣子羊肉纔不會老而且好吃

主料

輔料

具體步驟

.首先將蒜子切片。

鍋中放入油，將羊肉倒入鍋中，翻炒變色後，盛出

鍋中放入油，下入蒜子，翻炒數秒，接着淋入少量陳醋，煸香後，再次將羊肉倒入鍋中，淋入料酒、少量醬油，加半勺白糖、半勺鹽，翻炒上色，然後撒上胡椒粉提鮮味，即可裝盤。