雞蛋餃怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.26W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
豬肉 :250雞蛋 :4個
馬碲 :10個
輔料
油 :適量酒 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
豆粉 :適量
糖 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1. 豬肉剁碎,馬碲拍碎,加調料酒、醬油、鹽、豆粉、糖攪拌成餡備用
2. 雞蛋加點鹽和水適量打勻做餃子皮
3. 湯勺放點油,放在煤氣爐上
4. 勺子裏放點蛋液
5. 蛋液中間放肉餡
6. 把蛋皮對摺,就得一個了
7. 這是半成品,因爲蛋皮薄易熟,餡裏的肉不易熟,想要肉熟蛋皮就焦了,所以煎好後吃時再回鍋放點水燜一下,勾個薄欠就行了