蛤蜊油菜炒麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蛤蜊解凍後加料酒，鹽，糖少許，生抽，薑末少許，澱粉一小勺，油一點點醃製10分鐘，備用

2. 小油菜在開水裏燙一下 備用

3. 過熱後放少許油，放入蛤蜊炒至半熟 盛出備用

4. 鍋中放油，下蔥薑末炒出香味，加生抽和一小勺糖炒出湯汁，下炒麪快速翻炒，讓炒麪上均勻掛上湯汁，如果鍋乾的話可以分次放適量水再快速翻炒

5. 湯汁和麪均勻炒後，加半熟的蛤蜊快速翻炒，這是可以再放些生抽

6. 出鍋前放小油菜翻炒一下 大功告成～