家常菜炒蛤蜊怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 7.97K
準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘主料
蛤蜊 :500輔料
味極鮮醬油 :適量紅尖椒 :適量
油 :適量
生薑 :適量
大蒜 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.蛤蜊放入清水盆,撒精鹽浸泡數小時。
2.蛤蜊淘洗乾淨,控水。
3.生薑大蒜瓣切片,辣椒切段。
4.炒鍋裏倒入油,放入生薑大蒜,辣椒爆香。
5.倒入蛤蜊,大火翻炒。
6.蓋上鍋蓋,燜2分鐘。
7.調入少許白糖。
8.調入味極鮮醬油。
9.炒勻。
1、蛤蜊(gala)買來後,倒入兌有海鹽的清水裏,浸泡吐沙。