蝦蛋羹怎麼做美味好吃

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蝦蛋羹怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 :三個
水 :六蛋殼
蝦 :2個

輔料

鹽 :適量

具體步驟

1. 三個雞蛋加六個蛋殼(一半的蛋殼)的水,攪打均勻,用大蛋抽幾下就好了

2. 用濾網濾掉表面的沫沫分裝到兩個碗裏,這一步是爲了讓蛋羹更細膩

3. 在用電飯煲做米飯時,加上蒸屜把碗放進去(這種蒸汽最適合做蛋羹了)

4. 蝦保留頭跟尾巴的殼其餘剝掉撒一點鹽,這種海蝦土腥味小就不用去泥線

5. 感覺蛋羹快凝固時把蝦放進去,保留蝦頭是爲了蛋羹有蝦味更好吃

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