美味的經典的番茄燉牛腩怎麼做美味好吃

經典的番茄燉牛腩是番茄和牛腩做成的美食，比較好吃，這款番茄是屬於蔬菜的一種，牛腩吃起來口感比較好吃，屬於二者搭配是比較好的選擇，這款美食是葷素搭配，是比較適合午餐吃的美食，和米飯搭配起來吃也是非常好的喲，來嘗試一下吧

主料

輔料

具體步驟

將牛肉切塊，用清水浸泡兩小時，中途多次換水，將血水泡出。然後將牛肉汆水，晾乾。然後少一壺水備用

鍋裏放油將土豆煎至四面金黃，撈起備用

將洋蔥，小蔥，生薑炒香，然後將牛肉倒入，加一瓶蓋老恆和了解或者二鍋頭，將牛肉炒至四面金黃

然後加入番茄2/3，醬油，八角，草果，香葉，冰糖，鹽，雞精，炒勻，然後加入一整顆帶皮大蒜，再加入燒好的熱水，蓋上鍋蓋，中小火燉一個半小時

燉一小時之後，加入剩下的番茄，起鍋前十五分鐘，加入之前煎好的土豆，讓土豆吸收湯汁，最後揭開鍋蓋，大火收汁