自制免烤雞胸肉絲怎麼做美味好吃

自制免烤雞胸肉絲，雞胸肉洗淨改刀成切成肉絲，在烤制之前最關鍵的一步即是要在雞肉絲裏面加適量澱粉，加少許鹽，雞胸肉烤制的嫩不嫩，最主要即是雞肉的水分充不充足，所以菜品當中，判斷肉細不細，最主要就是炒制的時候火候極其重要。

主料

輔料

具體步驟

1.雞胸煮十分鐘，煮過程放姜和料酒

2.開撕！

3.放調料

4.拌勻，放15分鐘入味

5.平底鍋燒熱轉小火，丟雞胸肉平鋪，每5分鐘翻炒一次，直到水分幹了，大概需要25分鐘。我的雞胸肉絲量有點多，所以分幾次炒。

6.成品，放涼更好次！

烹飪技巧

1、用不是很好的不粘鍋要經常翻炒，否則容易糊2、可以用烤箱，200度20分鐘，火力自己觀察，不要糊了就好3、要煸幹，否則不易儲存