家常麻辣沙茶鍋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 所有材料洗淨，大白菜切段；高麗菜苗切段；嫩豆腐切塊；白菇去蒂；蒜苗切片；蛤蜊放水中吐砂；魷魚切片；螃蟹去腮切塊，備用。

2. 另起一鍋，放入適量的油燒熱後，將小燈籠椒幹、四川青花椒爆香後，以辣味沙茶調味，加入高湯、辣油、鹽、雞粉煮沸。

3. 取一砂鍋，將作法1的材料擺放入鍋中，再將作法2的湯頭倒入鍋中續煮5分鐘即可。