正宗香辣口味蝦 - 炎熱的夏天怎麼少的了圖解

口味蝦，也被叫做小龍蝦，說口味蝦可能很多人都不清楚吧，說小龍蝦就都知道了，那這麼炎熱的夏天怎麼少的了啤酒和小龍蝦呢。特別是香辣口味的，越辣越想吃，真的是開胃啊，配上冰冰涼涼的啤酒，別提有多爽了，自己在家也一樣可以做哦。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

買小龍蝦，要買最大的挑最新鮮的

第二步

去蝦頭和蝦線，用小牙刷刷洗乾淨，蝦背剪開容易入味。

第三步

準備配料

第四步

香料

第五步

把香葉、桂皮、八角、幹辣椒段爆香後再放花椒爆香

第六步

再放大蒜粒、薑片、小米辣。

第七步

倒入蝦子翻炒，加生抽、老抽調色、蠔油、白糖翻炒

第八步

倒入200克啤酒大火煮開，小火慢煮10-15分鐘

第九步

炒勻淋上香油出鍋

烹飪技巧：