玫瑰杏仁小餅的做法 簡單美味的玫瑰杏仁小餅 玫瑰杏仁小餅怎麼做

“幾乎沒有T的週末。
T的朋友最近過生日的特別多，接連幾天都有生日聚會。我不愛湊熱鬧，都不跟去。T總得過了半夜了才能回來。
做款小餅，既有玫瑰的浪漫，又有杏仁的堅果香。因爲玫瑰本身的花香，這款小餅都不需要再怎麼另外給糖，僅用了10g蜂蜜；選了非常低脂的人造黃油，做給半夜回來肚子餓，總要摸點什麼吃的T。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玫瑰杏仁小餅的做法步驟

• 1、取玫瑰花茶5g，放入茶包，用200ml水泡成玫瑰花茶。等涼。

• 2、低筋麪粉和杏仁粉末過篩，加入CremeCheese和黃油，粗略攪拌均勻。

• 3、打入一個雞蛋，攪拌均勻，然後加入30-40g步驟1種泡好的玫瑰花茶。如果用的人造黃油，即可少加些花茶；如果用的黃油，則需要多一些。再取約5個玫瑰花苞，去根，將花苞用手抓碎，加入到麪糊裏。加入蜂蜜或者糖，攪拌均勻。

• 4、取擠花筒，用2cm的圓口，在鋪了烘焙紙的烤盤上，有距離地擠出約10個直徑5cm的小餅。

• 5、放入預熱好的烤箱，170度，約20分鐘。烤好後等涼，即可。

小竅門

1.因爲有玫瑰花香，又有杏仁果香，這款小餅並不需要給太多糖。所以我只給了10g蜂蜜味道就已經很好。

2.如果喜歡再多些修飾，可以考慮表面刷層糖粉漿，然後粘些玫瑰花瓣甚至一整朵玫瑰花上去。